Il ruolo fondamentale degli impollinatori, tra cui apis mellifera, è noto così come il loro contributo per la crescita dei frutti.

Le api sono in grado di regolare la loro attività di bottinatura tramite la percezione sensoriale sia chimica che di temperatura, ma anche grazie a quello che potremmo definire l’odore del fiore.

Il patogeno che causa il colpo di fuoco batterico, è in grado di modificare il fiore in modo da essere maggiormente attraente per gli impollinatori e sfruttare le loro visite per propagarsi.

Uno studio condotto da un gruppo di ricerca dell’università di Bologna e dell’università di Bolzano ha approfondito nel 2019 questi meccanismi.

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